Passata al Basilico
Die Passata mit den darin enthaltenen Basilikumblättern von der Antonietta ist einfach wunderbar, wenn Sie eine Tomatensauce hervorzaubern wollen. Einzigartig im Geschmack, was Ihrem Teller eine besondere Note verleiht. Nettogewicht: 660 Gramm.
Produktinfo
Nur Tomaten werden verwendet, die den richtigen Reifegrad für eine dicke, vollmundige Passata erreicht haben. Das Richtige, um Ihre Pasta schmackhaft zu machen.
Die in der Region Molise angebauten Tomaten werden ohne den Einsatz von Pestiziden erzeugt und reifen in der warmen Sonne und reinen Luft dieser wunderschönen Landschaft. Die Tomaten werden nach alter Tradition von Hand geerntet und verlesen und behalten so ihre Eigenschaften in Bezug auf Qualität und Unverfälschtheit.
Die Verarbeitung in wenigen einfachen Schritten und vor allem der Verzicht auf jegliche Art von Konservierungsmitteln ermöglichen es, ein Produkt herzustellen, das so reich an Nährstoffen und so schmackhaft wie hausgemacht ist.
Produzent
Antonietta führt diesen kleinen Familienbetrieb in Cercemaggiore, ein Dorf auf einer schönen Terrasse in der Berglandschaft Matese. Ein Ort, der reich an Geschichte und Kultur ist. Das Ziel von Antonietta ist es, durch eine Auswahl traditioneller Rezepte die antiken Geschmäcker der typischen Küche der Region Molise wieder aufleben zu lassen.
In jedem ihrer Produkte wird Echtheit und Qualität vereint, ohne dabei die Fülle des Geschmacks zu vernachlässigen, der Sie bei jeder Kostprobe überraschen wird. Mit ihren Produkten will Antonietta Sie einfach glücklich machen. Und das kann nur jemand, der dieses Glück bereits in sich trägt. Wie bei Antonietta.
Region
Die gebirgige und dünn besiedelte Region Molise ist erst seit 1963 als eigenständige Region anerkannt. Davor war Molise eine isolierte Provinz der Abruzzen. Die Molise beherbergt wunderschöne Abteien, Kirchen und Schlösser sowie beeindruckende antike Ruinen abseits der Touristenpfade.
Die Molise ist die angestammte Heimat der Samniten - ein wildes, kriegerisches Volk, das regelmäßig die römischen Legionen besiegte. Im Laufe der Zeit gingen die Samniten jedoch in der römischen Kultur auf, aber die heftigen Kämpfe zwischen ihnen sind noch heute in Erinnerung. Die Molise erhielt ihren Namen nach dem Untergang Roms, als sich Einheimische, eindringende Langobarden und abenteuerlustige Normannen um die Region stritten. Molise war sowohl der Name einer Burg als auch der Name einer lokalen Kriegsherrenfamilie.
Heute gilt Molise mit knapp über 300'000 Einwohnern als zweitkleinste Region Italiens. Die Schönheit und Einzigartigkeit der Natur charakterisieren diese naturbelassene Gegend mit vielen kleinen Dörfern auf den Hügelzügen.
