Olio Aloia
Der Geschmack und Duft dieses Olivenöls präsentiert sich in seiner gesamten Vielfalt und wird Sie verzaubern. Die 0.75 Liter Flasche, in einem modernen Design, ergänzt Ihre Küche und bringt ein Naturprodukt mit höchsten Ansprüchen auf Ihren Esstisch.
Produktinfo
Dieses Olivenöl extravergine von Aloia ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Familientradition und stammt von Olivenbäumen, die sich auf 500 Metern über Meer befinden.
Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am selben Tag kalt gepresst. Das angewendete Verfahren beruht auf einer sehr alten Tradition, bei dem strenge Zeiten und Regeln eingehalten werden, die die Qualität des Produkts bestimmen. Sein sehr geringer Säuregehalt (0,2 Gramm pro 100 Gramm), seine hohe Verdaulichkeit (höher als die aller Fette), seine organoleptischen Eigenschaften und seine ernährungsphysiologischen Bestandteile unterstützen eine gesunde Ernährung und sind wichtiger Bestandteil bei fettarmen Diäten, in der Ernährung von Kindern und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Produzent
Die Familie Aloia aus Colletorto produziert seit über 100 Jahren Olivenöl mit der besten zur Verfügung stehenden Technologie. Ihre eigenen antiken Olivenbäume stellen das Herzstück ihres Wirkens und ihrer Lebensphilosophie dar.
Stolz ist man unter anderem auf die eigen kultivierte Olivensorte mit dem Namen "Oliva nera di Colletorto". Die 160 Hektaren werden liebevoll gepflegt und der Boden nach aller Regel der Kunst mit Respekt vor der Natur behandelt.
Das Familienunternehmen wird heute durch Mena Aloia zusammen mit ihrem Bruder Giovanni Aloia geführt. Ein Projekt mit der Universität Bari im Produktionsprozess hat gezeigt, dass die Oliven auf Schwingungen von "Ultrasuoni" reagieren. Aloia produziert Olio Extravergine mit delikaten Aromen auf höchster Qualität.
Region
Die gebirgige und dünn besiedelte Region Molise ist erst seit 1963 als eigenständige Region anerkannt. Davor war Molise eine isolierte Provinz der Abruzzen. Die Molise beherbergt wunderschöne Abteien, Kirchen und Schlösser sowie beeindruckende antike Ruinen abseits der Touristenpfade.
Die Molise ist die angestammte Heimat der Samniten - ein wildes, kriegerisches Volk, das regelmäßig die römischen Legionen besiegte. Im Laufe der Zeit gingen die Samniten jedoch in der römischen Kultur auf, aber die heftigen Kämpfe zwischen ihnen sind noch heute in Erinnerung. Die Molise erhielt ihren Namen nach dem Untergang Roms, als sich Einheimische, eindringende Langobarden und abenteuerlustige Normannen um die Region stritten. Molise war sowohl der Name einer Burg als auch der Name einer lokalen Kriegsherrenfamilie.
Heute gilt Molise mit knapp über 300'000 Einwohnern als zweitkleinste Region Italiens. Die Schönheit und Einzigartigkeit der Natur charakterisieren diese naturbelassene Gegend mit vielen kleinen Dörfern auf den Hügelzügen.
