Melanzane Sott'Olio
Diese Auberginen in Olio Extra Vergine eingelegt, gehören zu den Klassikern und somit auf jeden Tisch. Vielseitig einsetzbar und allseits bekannt unterscheiden sie sich vor allem in der Qualität. Für ein italienisches Ambiente am Tisch nicht mehr wegzudenken. Nettogewicht: 200 Gramm.
Produktinfo
Auberginen in Olio Extra Vergine sind das Juwel unter den Konserven mit ihrem einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack.
Nützlich und praktisch für unerwartete Gäste oder um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen, werden diese Melanzane Sott'Olio aus sommerlichen Zutaten und einem traditionellen Rezept hergestellt. Sie sind ein Muss für die südliche Küche und werden von den Italienern überall auf dem Stiefel geschätzt und auf den Tisch gebracht.
Auberginen in Olio Extra Vergine eignen sich hervorragend als Beilage oder als rustikale Vorspeise. Sei es zu einem Bruschetta und hausgemachten Brotcroutons oder auch zum Belegen Ihrer Lieblingsbrötchen.
Produzent
Antonietta führt diesen kleinen Familienbetrieb in Cercemaggiore, ein Dorf auf einer schönen Terrasse in der Berglandschaft Matese. Ein Ort, der reich an Geschichte und Kultur ist. Das Ziel von Antonietta ist es, durch eine Auswahl traditioneller Rezepte die antiken Geschmäcker der typischen Küche der Region Molise wieder aufleben zu lassen.
In jedem ihrer Produkte wird Echtheit und Qualität vereint, ohne dabei die Fülle des Geschmacks zu vernachlässigen, der Sie bei jeder Kostprobe überraschen wird. Mit ihren Produkten will Antonietta Sie einfach glücklich machen. Und das kann nur jemand, der dieses Glück bereits in sich trägt. Wie bei Antonietta.
Region
Die gebirgige und dünn besiedelte Region Molise ist erst seit 1963 als eigenständige Region anerkannt. Davor war Molise eine isolierte Provinz der Abruzzen. Die Molise beherbergt wunderschöne Abteien, Kirchen und Schlösser sowie beeindruckende antike Ruinen abseits der Touristenpfade.
Die Molise ist die angestammte Heimat der Samniten - ein wildes, kriegerisches Volk, das regelmäßig die römischen Legionen besiegte. Im Laufe der Zeit gingen die Samniten jedoch in der römischen Kultur auf, aber die heftigen Kämpfe zwischen ihnen sind noch heute in Erinnerung. Die Molise erhielt ihren Namen nach dem Untergang Roms, als sich Einheimische, eindringende Langobarden und abenteuerlustige Normannen um die Region stritten. Molise war sowohl der Name einer Burg als auch der Name einer lokalen Kriegsherrenfamilie.
Heute gilt Molise mit knapp über 300'000 Einwohnern als zweitkleinste Region Italiens. Die Schönheit und Einzigartigkeit der Natur charakterisieren diese naturbelassene Gegend mit vielen kleinen Dörfern auf den Hügelzügen.
